2009年11月18日 01:03
ある日、主様が訪れたとき
「なにが飲みたいですか?」と尋ねたら
「チャイ」と言われました。
。。。チャイ?
作ったことないんですけど(涙)
わたしはコーヒー党で、普段紅茶は置いていませんが、それでもなんとかいただきものの紅茶のティーパックを見つけ出し、ネットで探したレシピを見ながら、たまたまあった生姜、はちみつ、黒砂糖、シナモン、ナツメグで、ありあわせのチャイティーもどきをこしらえました。
主様に時々連れて行っていただくインド人のカリー屋さんでいただくチャイとはちょっと違うけど、なんとか「っぽい」飲み物ができあがり、主様にも笑顔になっていただきました。
調子に乗りやすいわたし、数日のうちに紅茶葉とクローブも入手!
欲しいスパイスのうちカルダモンだけがなぜかどこも品切れで、まだ手に入っていないんだけど、チャイティーもどきを毎日作って飲むようになりました。練習。。。のつもりが、これがね、すっご〜〜く体が温まるのです。やめられなくなったのです。
欲しいときにすぐ作って飲めるように、生姜は蜂蜜に漬け込みました。
トロトロ火にかける作り方もあるようのですが、蜂蜜は60度以上に熱すると成分が壊れるので、漬け込むだけに。余った生姜は1回分づつに切り分けて焼酎にドボンと沈めて保存。(これは冷凍よりも使い勝手がいいのでお気に入り。)
それ以来、主様のウェルカムドリンクはコーヒーからチャイに変わりました。
主様からのプレゼントのような、この冬の新しい習慣です♪
「なにが飲みたいですか?」と尋ねたら
「チャイ」と言われました。
。。。チャイ?
作ったことないんですけど(涙)
わたしはコーヒー党で、普段紅茶は置いていませんが、それでもなんとかいただきものの紅茶のティーパックを見つけ出し、ネットで探したレシピを見ながら、たまたまあった生姜、はちみつ、黒砂糖、シナモン、ナツメグで、ありあわせのチャイティーもどきをこしらえました。
主様に時々連れて行っていただくインド人のカリー屋さんでいただくチャイとはちょっと違うけど、なんとか「っぽい」飲み物ができあがり、主様にも笑顔になっていただきました。
調子に乗りやすいわたし、数日のうちに紅茶葉とクローブも入手!
欲しいスパイスのうちカルダモンだけがなぜかどこも品切れで、まだ手に入っていないんだけど、チャイティーもどきを毎日作って飲むようになりました。練習。。。のつもりが、これがね、すっご〜〜く体が温まるのです。やめられなくなったのです。
欲しいときにすぐ作って飲めるように、生姜は蜂蜜に漬け込みました。
トロトロ火にかける作り方もあるようのですが、蜂蜜は60度以上に熱すると成分が壊れるので、漬け込むだけに。余った生姜は1回分づつに切り分けて焼酎にドボンと沈めて保存。(これは冷凍よりも使い勝手がいいのでお気に入り。)
それ以来、主様のウェルカムドリンクはコーヒーからチャイに変わりました。
主様からのプレゼントのような、この冬の新しい習慣です♪
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